出版社内容情報
《内容》 各領域の今日的話題を取り上げ，とくに特集では，高齢社会を背景に介護保険制度の実施を控えた“介護”への高まりを踏まえ，「高齢社会の福祉と健康」を取り上げ，タイムリーに解説・紹介している． 《目次》 REVIEW 人口動態／ライフスタイルと社会問題 食料経済／食料の安定供給と安全保障 食生活／消費者に望ましい食生活 栄養・運動／これからの国民栄養調査 食品衛生／食品衛生の世界的動向 健康／新興・再興の感染症 特集・高齢社会の福祉と健康 高齢者の日常生活 老人介護施設の現状と問題 公的介護保険の導入 高齢者の居住移動 高齢者の健康 高齢者の栄養問題 TOPICS ＆ OPINIONS 精神病理からみた犯罪心理 食事評価法について 摂食・嚥下障害 STATISTICS
目次
Ｒｅｖｉｅｗ（人口動態―ライフサイクルと社会問題；食料経済―食料の安定供給と食料安全保障；食生活―消費者に望ましい食生活 ほか）
特集 高齢者の福祉と健康（高齢者の日常生活；老人介護施設の現状と問題；公的介護保険制度の導入 ほか）
Ｔｏｐｉｃｓ＆Ｏｐｉｎｉｏｎｓ（食事評価法について；摂食・嚥下障害；現代型犯罪の精神病理学）
