内容説明
聖隷三方原病院にて２００２年４月から２年間、ベッドサイド栄養管理で経験した多くの臨床症例のなかから管理栄養士の臨床教育に役立つ代表的な２１症例を抽出して、既刊の「ＳＥＩＲＥＩ栄養ケア・マネジメントマニュアル」をどのように利用して、各症例にかかわっていったかを、実践的に記載したもの。
目次
経口栄養療法―胸水、高度全身性浮腫を伴った栄養失調（７１歳、男性）
経腸栄養療法―誤嚥性肺炎に伴った栄養失調（９０歳、男性）
経腸栄養療法―銅欠乏による貧血、好中球減少を伴った栄養失調（８２歳、女性）
経静脈栄養療法―下血、重症膵炎を呈した栄養失調（８６歳、女性）
混合栄養療法―癒着性イレウスを伴った栄養失調（８２歳、男性）
混合栄養療法―低Ｎａ血症を伴った高度マラスムス型栄養不良（７５歳、女性）、嚥下障害―多疾患を併せもつ嚥下障害による栄養失調（７５歳、男性）
嚥下障害―嚥下障害による栄養失調：嚥下３食→消化移行食へ（８３歳、男性）
高齢者の栄養―多疾患を併せもつ高齢者の栄養失調（８４歳、女性）
高齢者の栄養―高齢者の栄養失調：患者の望むものとは（８１歳、男性）
褥瘡―長期の筋緊張と臥床により巨大褥瘡が発生した栄養失調（６０歳、男性）
褥瘡―両下肢麻痺に伴い褥瘡を発生した栄養失調（５４歳、男性）
ターミナルケース―ターミナル期における栄養失調（８２歳、女性）
術後―術後重症肺炎を合併した長期ベンチレータ管理の栄養失調（７７歳、男性）
術後―高リスクを伴う術後、さまざまな重症合併症を発症した栄養失調（７１歳、男性）
重症内科疾患―重症心不全を伴った重症内科疾患における栄養失調（６８歳、男性）
重症内科疾患―難治性重症内科疾患を伴った栄養失調（６７歳、男性）
慢性呼吸不全症―慢性呼吸不全の栄養失調（８０歳、男性）
高度認知症―進行性高度認知症を伴った栄養失調（５２歳、女性）
神経性食思不振症―神経性食思不振を伴った高度栄養失調（２０歳、女性）
肥満症―高度肥満症の栄養失調（６３歳、男性）
著者等紹介
川西秀徳［カワニシヒデノリ］
医学博士。１９６０年京都府立医科大学卒業。１９６６年京都大学医学部病理系大学院修了。１９６８年Ｎｏｒｔｈｗｅｓｔｅｒｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｅｎｔｅｒ内科インターン・レジデント。１９７１年Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｍｉｃｈｉｇａｎ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｈｏｏｌ消化器内科臨床フェローシップ、スタッフ（助教授）。１９８０年Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｉｏｎ ｏｆ Ｈｅａｌｔｈ Ｖｉｓｉｔｉｎｇ Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ。１９８２年Ｇｅｏｒｇｅｔｏｗｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｅｎｔｅｒ準教授。１９８３年ＮＹ Ｓｔａｔｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｈｏｏｌ準教授。１９８９年Ｒｏｂｅｒｔ Ｗｏｏｄ Ｊｏｈｎｓｏｎ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｈｏｏｌ（ＮＪ）教授。１９９５年亀田総合病院主任内科部長。１９９７年湘南鎌倉病院副院長。１９９８年福岡徳洲会病院副院長。１９９９年沖縄浦添総合病院院長。２００２年社会福祉法人聖隷三方原病院副院長。２００４年市原寮グループ高齢者福祉サービス総合施設チーフメディカルディレクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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