出版社内容情報
《内容》 NSTで行われる栄養アセスメント，栄養管理に必要な事項について解説．鈴鹿中央病院と尾鷲総合病院におけるNSTの教育資料をもとに，実践に役立つマニュアルとして編集．
目次
１ 栄養管理の原点とシステムの構築（２１世紀を生き残るためには；栄養管理はすべての医療の基本；栄養管理はなぜ必要？ ほか）
２ 経静脈栄養編（経静脈栄養の適応；栄養管理法の選択；体内の水分量 ほか）
３ 経腸栄養編（栄養管理の鉄則；経腸栄養の特徴；腸管の栄養 ほか）
著者等紹介
東口高志［ヒガシグチタカシ］
１９５７年三重県に生まれる。１９８１年三重大学医学部卒業。同年三重大学医学部第１外科入局。１９８７年三重大学大学院医学研究科修了。１９９０年米国シンシナティ大学医学部外科留学（Ｊ．Ｅ．Ｆｉｓｃｈｅｒ教授に師事）。１９９４年三重大学医学部第１外科講師。１９９６年鈴鹿中央総合病院外科医長。２０００年尾鷲総合病院外科・手術室部長。２００３年尾鷲総合病院副院長・外科部長。同年藤田保健衛生大学医学部外科学・緩和ケア講座教授。尾鷲総合病院ＮＳＴ＆Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｐａｔｈ Ｃｏｍｐｌｅｘ（ＮＣＣ）アドバイザー
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