よくわかる摂食・嚥下のメカニズム （第２版）

山田 好秋【著】

医歯薬出版（2013/11発売）

• サイズ A4判／ページ数 165p／高さ 28cm
• 商品コード 9784263444054
• NDC分類 491.343
• Cコード C3047

目次

第１章　体を動かすしくみ（神経・脳・感覚器・筋の働き；体を意のままに動かすためのしくみ　ほか）
第２章　おいしく食べるためのしくみ（人はなぜ食べるのか；おいしさとは　ほか）
第３章　飲み込むこと（飲み込むこと（嚥下）の重要性
嚥下にかかわる体の構造　ほか）
第４章　嚥下に関連する機能（呼吸；発声　ほか）
第５章　摂食・嚥下機能の障害（摂食・嚥下障害とは；摂食・嚥下の原因となる疾患　ほか）

著者等紹介

山田好秋［ヤマダヨシアキ］
１９７４年新潟大学歯学部卒業。１９７８年新潟大学大学院歯学研究科修了。新潟大学歯学部助手。ミシガン大学歯学部ｖｉｓｉｔｉｎｇ　ａｓｓｉｓｔａｎｔ　ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ。１９８１年長崎大学歯学部助教授（口腔生理学講座）。１９９３年新潟大学歯学部口腔生理学講座教授。２００１年新潟大学大学院教授（口腔生命科学系・口腔生理学分野）。２００８年新潟大学副学長（～現在）。２０１２年新潟大学理事・副学長（～現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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