歯科衛生学シリーズ 生化学・口腔生化学―人体の構造と機能〈２〉

全国歯科衛生士教育協議会【編】

医歯薬出版（2025/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 136p／高さ 26cm
• 商品コード 9784263426418
• NDC分類 491.4
• Cコード C3347

目次

序章　生化学・口腔生化学と歯科衛生士
１編　人体の代謝と機能（人体の構成要素；人体における化学反応；糖質、脂質、タンパク質の代謝；糖質、脂質、タンパク質代謝の相互関連；遺伝子とタンパク質合成；人体における恒常性の維持）
２編　口腔の代謝と機能（歯と歯周組織の生化学；硬組織の生化学；唾液の生化学）