出版社内容情報
３つの作りおきで、毎日の献立が完成
①温めるだけで食べられる作りおき
②味つけ冷凍で当日解凍だけ
③仕込み冷蔵で当日焼くだけ
献立の考え方や買い物のコツ、コラムも充実！
内容説明
食材が少ない！わかりやすい味つけ！仕込みがラク！だから、すぐできる作りおき。
目次
１ 肉のおいしい作りおき（鶏もも肉；鶏むね肉；鶏ささみ ほか）
２ 魚＆豆・大豆製品のおいしい作りおき（鮭；ぶり；さば ほか）
３ 野菜のおいしい作りおき（サラダ・あえ物；マリネ・漬け物；スープ・煮込み ほか）
著者等紹介
スガ［スガ］
会社員として働きながら料理家をしている。Ｗｅｂサイト「週末の作り置きレシピ」を運営し、作りおき料理や、作りおくことでおいしく作れる料理を幅広く紹介。月間アクセス数３５０万ＰＶ超えの作りおきブロガーとして、手軽でおいしい作りおきおかずに定評があり、忙しい主婦にはもちろん、男性や、料理が苦手な方に向けてわかりやすいレシピを多数掲載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
れい
9
【図書館】すぐできるのかは、仕込みにかかっている気がする。でも、美味しそうなおかずたち。これだけ手早く仕込めたら、家事は楽になるだろうな。2023/08/02
にゃお
0
基本の調味料と薬味で味付けができるのが凄く良いです。（白ワインとか書いてあったら、本をそっ閉じするタイプ）休日に1週間分まとめて仕込んで冷凍→食べる日の朝に冷蔵庫に移して解凍→フライパン一つで調理完了。会社から帰って20分くらいで出来上がるので大変助かります。本には凍ったままフライパンに入れて蒸し焼きにするとありましたが、どうにも肉と野菜の火の通りに差が出て野菜が焦げるのと時短になるので解凍してからにしてます。あと葉物野菜は余裕があるなら当日に切って入れた方が食感が良いと思います。2026/02/16
