節約！カンタン！つくりおき生活便利帖

ＨＩＳＡＫＯ【著】

池田書店（2015/04発売）

• サイズ B40判／ページ数 175p／高さ 18cm
• 商品コード 9784262130163
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

少ない材料で、料理初心者でも簡単に作れるおかずを紹介。

●おかずは肉魚中心の「主菜（メイン）」、野菜がたっぷりとれる「副菜（サブ）」の2種類。
●「サブ」はさらに「さっぱり」「こくうま」の2種類紹介。組み合わせやすい！
●「味つけ」「材料」などいろいろとアレンジできる！
●夕飯に、おつまみに、お弁当にといろいろ使えるつくりおきおかず集！

1章　変身！アレンジおかず５
●鶏そぼろ　（⇒かぼちゃのそぼろあんかけ、里芋そぼろ炒め、そぼろ入りオムレツ）
●肉味噌　（⇒スティック野菜ディップ、レタス包み、肉味噌奴）
●牛肉と玉ねぎ煮　（⇒牛肉と玉ねぎとマトスープ、ごぼうの牛肉卵とじ、牛丼、肉豆腐、レンジ肉じゃが）
●レンジ蒸し鶏　（⇒バンバンジー、巻き寿司、鶏と水菜のサラダ）
●ひじきの煮物　（⇒マヨキャベひじき、卵焼き、和風パスタ）
2章　主菜メイン
（鶏肉・豚肉・牛肉・魚介・卵系）
3章　副菜サブ　（野菜別レシピ）
※おいしいお弁当の組み合わせ

【著者紹介】
フードコーディネーター＆スタイリスト、食と器の実験室「dish lab(ディッシュ・ラボ)」主宰。雑誌、書籍、広告、テレビ、映画など、幅広い分野で食のシーンを演出し、料理製作、メニュー開発、スタイリングなどを手がける。

内容説明

帰ってきたらすぐ食べられる！節約＆便利なつくりおき生活をはじめましょう！

目次

１章　ベースのつくりおき＆アレンジレシピ（鶏そぼろ；肉みそ；牛肉と玉ねぎ煮　ほか）
２章　肉・魚介のつくりおきおかず主菜（鶏もも肉；鶏むね肉；鶏手羽元・手羽中　ほか）
３章　野菜・きのこ・乾物のつくりおきおかず副菜（キャベツ；大根；かぼちゃ　ほか）

著者等紹介

ＨＩＳＡＫＯ［ＨＩＳＡＫＯ］
フードコーディネーター＆スタイリスト。食と器の実験室「ｄｉｓｈ　ｌａｂ（ディッシュ・ラボ）」主宰。大学卒業後、スポーツメーカーに５年間勤務の後に一念発起し、専門学校で学びフードスタイリストに転身。現在は、雑誌・書籍、広告、テレビ、映画など、幅広い分野で食のシーンを演出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[にゃんまげこ]

参考になりました♪

2017/04/22

[のりじゃん]

暑いので、涼しい時間に作り置きしたいなぁーと、読んでみました。参考になったので、近日中に色々とやってみようと思います。

2020/08/18

[ybhkr]

本大量処分後。料理本精査中。家では動物性タンパク質を取らないことにしているので（煮干し、ヨーグルト、チーズは除く）前半はあまり参考にならないのだが、野菜乾物は興味深いレシピが多いので残留。

2017/06/29

[うさっぴ]

美味しそうなレシピばっかりで食べたくなってしまった。

2015/12/10

[ybhkr]

簡単でおいしそうなレシピ。しかし、不規則な一人暮らしだと作っても使いきれるかが不安。一週間以内に食べきるのとか、冷凍での変質とか考えると今は見てるだけかな。生活が落ち着いたら計画的にやってみたい。今は無理だけど、そのときが来たら再読したい。

2017/01/18