出版社内容情報
料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に…
いつでもハーブが楽しめる暮らし
せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。
そんな人におすすめなのがハーブガーデン。
ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利です。
本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介。
「飲み物や料理に使いたい」、「花やグリーンを楽しみたい」など、庭のイメージを目的別に選べます。
植える場所に合ったハーブの組み合わせ方や、収穫後の楽しみ方もていねいに紹介。
内容説明
目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。
目次
１ ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）
２ ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン；トライアングルガーデン；スパイラルガーデン；フラワーガーデン；シルバーガーデン；メディカルガーデン；ハーブと夏野菜ガーデン）
３ ハーブと植物のカタログ
４ ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー；オレガノ；マジョラム；チャイブ；チャービル；バジル；セージ；イタリアンパセリ；ディル；タイム；レモングラス）
著者等紹介
こてらみや［コテラミヤ］
京都・祇園生まれ。フードコーディネーター・料理家として、食を中心とした暮らしにまつわるさまざまなことを発信している。日々の楽しみは、ベランダで育てたハーブや果物を使って料理すること（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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kurumi
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ハーブガーデンを作りたいと思ったのだが、もうちょっと植え方、育て方を詳しく知りたかった。お茶やチンキの作り方は別に。カレンダーが後ろについててどれも3月からが蒔き時のようだったので、その頃また見ようかな2026/01/18
