出版社内容情報
美しい葉色や樹形、実のかわいらしさから、
観葉樹として人気が高まっているオリーブ。
そんなオリーブを暮らしに取り入れる方法を伝授します。
国内で入手可能な人気の21種の樹形や特徴、
栽培ポイントや楽しみ方を詳しく紹介。
さらに、実やオイルを使ったレシピや、枝や葉を使ったリース、
食器類など、さまざまな楽しみ方を紹介します。
内容説明
料理、手入れからエクステリアまで＋コラム・スペイン便り。
目次
１ 品種の選び方（ネバディロ・ブランコ；マンザニロ ほか）
２ 楽しみ方（オリーブを食べる楽しみ（果実の漬け方いろいろ；オリーブの新漬け ほか）
オリーブを飾る楽しみ（ナチュラルリース；寄せ鉢 ほか））
３ 育て方（めざす樹形；苗木選び ほか）
著者等紹介
小野塚千穂［オノズカチホ］
群馬県出身、イギリス・アメリカへ留学。スペイン・マドリードに１９８６年から在住。世界観光機関（ＷＴＯ）、スペイン最大手デパートの専門通訳を経て、１９９５年から（株）サンワの現地コーディネイターとしてパティオを中心とするライフスタイルを伝える活動を開始。執筆やＴＶ番組企画などを続けながら、Ｓａｖａｎｔｅｓのインターナショナルプロフェッショナルオリーブオイルテイスティングプログラム修了、ポルドカルＵｎｉｖｅｒｓｉｄａｄｅ Ｔｅｃｎｉｃａ ｄｅ Ｌｉｓｂｏａ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｏ Ｓｕｐｅｒｉｏｒ ｄｅ Ａｇｒｏｎｏｍｉａのオリーブオイルコース修得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
丸々ころりん
21
オリーブ🫒 寒いこの地域では育たない！と言われても諦め切れない‼︎ 21種もあれば1種位,ウチに根付いてくれないかな〜 オイルはもちろん塩漬けとか作ってみた❗️2024/03/14
あじつけ
0
人気の21種のオリーブの紹介。庭のオリーブをいつどう剪定すればいいかが分かってよかった。オリーブオイルを採ってみたい。2020/10/15
