内容説明
１０～１５分で簡単にできる、毎日食べたいおかず。小さな鍋ひとつでここまで作れる！
目次
１章 主材料３つでできる小鍋おかず（鶏むね肉と野菜のワイン蒸し；豚肉とキャベツの挟み蒸し；ナスの肉巻き煮 ほか）
２章 栄養ばっちりの卓上小鍋おかず（鶏みそ鍋；鶏手羽中のカレー鍋；ハクサイ鍋 ほか）
３章 小鍋一汁＋ちょこっと一菜（豚肉入りけんちん汁；芋煮汁；豆入りミネストローネ ほか）
著者等紹介
石澤清美［イシザワキヨミ］
料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｔｈｅｒａｐｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＮＴＩ）認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ann
56
大鍋で大量に作っていた頃が懐かしい。生活形態に合わせて、小さな鍋で作る小さなおかず。今の自分にぴったり！似たような料理はよく作るから。とりあえず一品あればいい今の暮らし。2018/05/28
ユウユウ
39
うちも二人暮らしなのでこのくらいのサイズの鍋があるといいな。2018/02/22
たまきら
33
義母が自分でサッと作れる簡単料理を色々模索中です。鍋にほいっと入れてほっておくだけで、あとはおにぎりや漬物があれば…みたいな。結構小鍋立て系で素敵なレシピがあるんですが、いや、この本は当たりでした。鍋だけでなく蒸し物や煮物が紹介されています。鍋のサイズがやっぱり大切になってくるので、IHで使える小さめの可愛い鍋を探して贈ろう！2024/03/19
みさどん
18
フライパン料理が手軽でつい油をひいてやってしまうけれど、こういう煮物の方がヘルシーでよさげ。味つけをマスターすればバリエーションは広がるだろうな。味変まで面倒見てくださる。コンパクトな良書。手元にあるといい。2024/05/23
退院した雨巫女。
10
《私-図書館》小鍋もあり、レシピもわかりやすい。いま、食事は実家で、食べてるから、作っても4人分にしないとね。でも、美味しそう。☺️2018/11/05
