出版社内容情報
●ココナッツオイルってどんなオイル？
●ココナッツオイルの使い方
●いつものおかず
魚のココナッツカレー／豆のマイルドドライカレー／から揚げ／トマト煮込みハンバーグ ほか
●蒸す・焼く・煮る
あさりのエスニック蒸し／トマトとカッテージチーズのオイル焼き／かじきのオイル煮 ほか
●炒める・揚げる
小松菜のガーリック炒め／もやしと桜えびの卵炒め／芝えびのから揚げ ほか
●サラダ・マリネ
にんじんとツナのオイルサラダ／いかとキャベツのホットマリネ／マッシュルームのマリネ ほか
●たれ／ソース／ドレッシング／ご飯／麺／スープ
●おやつ・ドリンク
パンケーキ／ショートブレッド／ココナッツのパンナコッタ／スムージー／ホットドリンク ほか
【著者紹介】
料理家。書籍、雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食には定評がある。『冷凍保存ですぐできる絶品おかず』（本会）、『夫のためのやせごはん』（マイナビ）など、著書多数。
内容説明
サラダ油やバターをココナッツオイルに代えるだけでおいしく、ヘルシーに！まいにち使えるおかずとおやつ６６レシピ。
目次
ココナッツオイルのおかず（いつものおかず；蒸す・焼く・煮る；炒める・揚げる；サラダ・マリネ；たれ・ソース・ドレッシング；ごはん・麺；スープ）
ココナッツオイルのおやつとドリンク（いつものおやつ；トーストアレンジ；スムージー；ホットドリンク）
著者等紹介
ワタナベマキ［ワタナベマキ］
グラフィックデザイナーを経て料理家に。書籍、雑誌、広告などで、季節感あふれる体にやさしい料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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anne＠灯れ松明の火
