内容説明
お財布にやさしい（エコノミー）、環境にやさしい（エコロジー）料理、それがエコエコクッキング。ひとり１日１０６円！山崎家の１週間の献立を公開。
目次
第１章 家庭菜園と旬の味
第２章 道具いらずの台所
第３章 捨てないクッキング
第４章 スピードクッキングでエコエコ
第５章 我が家の手作り食品
番外編 ひとり１日１０６円の食事
著者等紹介
山崎えり子［ヤマザキエリコ］
１９６４年、神奈川県生まれ。大学卒業後、公務員として、福祉関係の仕事に従事する。仕事で何度もドイツに足を運ぶうちに、少ないモノで豊かに暮らすドイツ流シンプルライフに多くのことを学ぶ。夫の交通事故をきっかけに始めた節約生活を綴った『節約生活のススメ』は多くの人の共感を呼び、大ベストセラーになる
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
oraisony
1
エコロジーとエコノミーでエコエコなのだけど、どちらかというと貧乏くさい。本人が無理してる感じが醸されるだからだろうか？2008/07/28
朱音
0
「節約生活のすすめ」の作者のエコクッキング。使えそうなものもあるけど、なかなか続けるのはムツカシソウ…エコロジーもエコノミーも無理があるのはダメだな。2004/03/20
