内容説明
プロの知恵に学ぶ。病原性大腸菌Ｏ１５７予防マニュアル。
目次
序章 Ｏ１５７を軽く考えるのは危険です
第１章 わかってきたＯ１５７の正体
第２章 手洗いの習慣を徹底しましょう
第３章 台所はいつも衛生的ですか
第４章 食品の買い方と衛生的な保存法
第５章 細菌に負けない調理の仕方・食べ方のコツ
第６章 お弁当の衛生的な作り方
終章 健康づくりで免疫力を高める姿勢も大切
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