内容説明
本書では、筆者が各地で触れた数々の体験と合わせて、平成一〇年度の農林水産省関東農政局および、平成九年の（財）２１世紀村づくり塾の貴重な調査結果なども参考にしながら、ファーマーズマーケットの成功のためのいくつかの要諦、課題をまとめて提示した。
目次
第１章 ファーマーズマーケットの生い立ちと今
第２章 顧客層をつかむこと、顧客満足をかちとること
第３章 ファーマーズマーケットに対する都市住民の利用状況と意識
第４章 売る商品を備える（その１）
第５章 売る商品を備える（その２）
第６章 一般商店にないサービス提供とファーマーズマーケットの新しい活動
第７章 欠品、損品がない販売サービス体制づくり
第８章 顧客との会話・接触、交流をセールスポイントに
第９章 事業計画と事業戦略を立て、実行する
第１０章 店舗運営と事業体のあり方
第１１章 「総括」事例で見るファーマーズマーケットと地域農業振興
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