目次
栄養ケア・マネジメント
食事摂取基準の科学的根拠
成長・発達、加齢（老化）
妊娠期
授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人期
更年期（閉経期）
高齢期
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者等紹介
江上いすず［エガミイスズ］
１９５５年愛知県に生まれる。２０００年玉川大学文学部教育学科卒業。２００５年名古屋大学大学院医学系研究科予防医学教室研究生退学。現在、名古屋文理大学健康生活学部・特約教授、椙山女学園大学生活科学部・非常勤講師。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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