目次
栄養マネジメント
成長・発達・加齢
妊娠期の栄養
授乳期の栄養
新生児・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
更年期の栄養
高齢期の栄養
栄養必要量の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者等紹介
田中敬子［タナカヨシコ］
１９４４年京都府に生まれる。１９６８年京都府立大学文家政学部卒業。現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。博士（医学）
爲房恭子［タメフサヤスコ］
１９４６年大阪府に生まれる。１９７５年国立公衆衛生院専攻課程栄養学科修了。現在、武庫川女子大学生活環境学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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