目次
食の人間行動学
食行動への心理学的接近
データベースを用いた食行動研究の分析
食行動の系統発生
離乳期までの食行動
幼児期の食行動
児童期の食行動
青年期の食行動
老年期の食行動
採餌・食事・摂食―実験的行動分析の視点から
食物の好みと嫌悪の形成
相反過程理論からみた食物の好み形成
食物の好みの形成に関する社会的要因
食物嫌悪の獲得―味覚嫌悪学習研究の視点から
著者等紹介
中島義明［ナカジマヨシアキ］
１９４４年東京都に生まれる。１９７２年東京大学大学院人文科学研究科博士課程修了。現在、大阪大学人間科学部・教授。文学博士
今田純雄［イマダスミオ］
１９５３年大阪府に生まれる。１９８３年関西学院大学大学院文学研究科博士課程修了。現在、広島修道大学人文学部・教授。文学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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