水産大百科事典 （普及版）

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水産大百科事典 （普及版）

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  • サイズ B5判／ページ数 787p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784254480016
  • NDC分類 660.36
  • Cコード C3561

目次

水圏環境
水産生物
漁業生産
養殖
水産資源・増殖
環境保全・生産基盤
遊漁
水産化学
水産物の利用加工
品質保持（食の安全）
水産加工・品質評価技術
水産法規・経済　

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