農学教養ライブラリー 生活とアメニティの科学 （普及版）

農学教養ライブラリー<br> 生活とアメニティの科学（普及版）

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農学教養ライブラリー
生活とアメニティの科学（普及版）

東京大学農学部【編】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
朝倉書店（2010/10発売）
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サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 21cm
商品コード 9784254405385
NDC分類 590
Cコード C3361

１　食生活編（食品感性工学の提唱；食嗜好の計測・評価技術；グローバルなアメニティのための食品加工―膜技術の展開；快適な食生活―栄養学からのサポート；健康のための安全な食―腸内フローラを考える）
２　住生活編（地球環境保全と木造住宅；住まいと湿気；住宅の安全と環境）
３　環境編（人間と自然・緑のアメニティ；アメニティを高める緑のデザイン；アメニティ空間形成のための緑の整備）