味覚・嗅覚

内川 惠二【総編集】/近江 政雄【編】

朝倉書店（2008/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 216p／高さ 22cm
• 商品コード 9784254106343
• NDC分類 491.37
• Cコード C3340

目次

１　味覚の生理学（味覚の分子生理学；味覚の神経生理学；味覚中枢の非侵襲計測；嗅覚・味覚（化学感覚）の誘発応答計測時の注意点）
２　味覚の心理物理学（味覚の体系／味の種類；味覚の特性；味覚と他の感覚との統合）
３　嗅覚の生理学（嗅覚の分子生理学；嗅覚の神経生理学；嗅覚の非侵襲計測―非侵襲計測法による人間の嗅覚中枢の研究）
４　嗅覚の心理物理学（嗅覚の体系／ニオイの分類；嗅覚の特性；嗅覚と他の感覚との統合；嗅覚インタフェース）

著者等紹介

近江政雄［オウミマサオ］
１９４９年京都府に生まれる。１９７１年大阪大学基礎工学部生物工学科卒業。現在、金沢工業大学情報フロンティア学部教授。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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