出版社内容情報
飲みながらウンチクを傾けたくなるのが日本酒の不思議。酒造りの過程から究極の居酒屋まで、日本酒の愉しみを味わい尽くす一冊
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
たっきー
10
初版は20年前の日本酒本。えらく十四代が取り上げられていた。この時代の一番人気だったのか…。酒や居酒屋の紹介だけにとどまらず、文学の中の酒、酒は振ってから飲むと美味しくなるのか実験(一応ここでの実験では美味しくなるとのこと。宿酔いもしないって…ほんとに？)など、振り幅の広い日本酒本。2016/02/11
donky
4
古本で見つけたものですが、清酒の良さの再発見！「我々は今、人類最高の酒を飲んでいる」との序文が大げさではない。酒の種類は数々あれど、普通酒から大吟醸まで、酒蔵文化の多様を改めて知ります。約２０年前の刊行ですが、ライターや写真家のバラエティーも味わい深い。清酒の名案内本です。2017/06/24
なん
1
特定名称酒呼称が定着してまだ間もない1996年の、玉石混交な日本酒エッセイ集。大上段から構えた書き出しに辟易してしまうが、文化としての日本酒が消えかかっていた時代の危機感が感じられる。こんなじゃ若い人は近寄りにくいかと。当時の日本酒はやはり「オジサンのアイテム」だったのだ。一部物書きではなさげな読みづらい文もあり。「居酒屋研究会」太田和彦氏の寄稿は頭ひとつ抜けており、この本の印象が引き締まっている。2026/01/29
辻本 敏久
0
日本酒の酔いは他の酒の違う。ダメを肯定する酔いかた。2021/09/04
