出版社内容情報
天、うな、かつ、牛、親子…、北海道から九州までの名丼奇丼を一挙公開して＂丼ブーム＂をまき起した話題本。Ｂ級グルメ絶対必読
目次
“単一民族説”にクビをかしげたくなる多様さ日本列島カツ丼バラエティ
丼界の王者天丼の顔はさまざまである
蕎麦・饂飩屋の丼メシ 京都ＶＳ東京
参ったべ北海道産“海の幸”丼は豪華絢爛ではないかい！
「どうどす京都の丼はべっぴんどっしゃろ」「そうどすなあ」
東京・名古屋・大阪のウナ丼は裂き方が違う焼き方が違う名前が違う〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ナツ
4
本は古いが中身は最高！丼の魅力がかなり伝わる写真と文章！近くに食べに行ける店が無いのが非常に悔しい。定番丼から変わり種やアレンジ物まで満載！2016/02/26
