エピキュリアン料理

エピキュリアン料理

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  • サイズ B5判／ページ数 214p／高さ 25cm
  • 商品コード 9784163400600
  • NDC分類 596

出版社内容情報

次元の低い食漁りに堕した昨今の国民総グルメ化現象を嘆くヤマハグループの総師が、材料の改良段階から手がける誠心の料理を創造し『エピキュリアン料理』と命名

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