内容説明
本書は３つの主要な部分から成り立つ。第１章は序説で、ワイン産地としてのボルドーについて知っておくべき一般的な説明をおこなった。第２章はアペラシオンごとに各シャトーを紹介し、各アペラシオンについても簡単な説明もそえた。最後に第２章で紹介しきれなかった生産者をアルファベット順に追加して「シャトー名追録」としている。ボルドーの約４０００のシャトーから慎重に、約１０００の生産者を選びだし、最高の格付けシャトー、有名ではないが目をつける価値のあるところ、ドメーヌや協同組合も含めた。
目次
第１章 地域とワイン（地勢；小史；１９４５年以降のボルドー；技術の発達と革新 ほか）
第２章 シャトー紹介＝アペラシオン別＝（メドック；グラーヴ；ソーテルヌとバルサック；サン＝テミリオン ほか）
シャトー名追録＝アルファベット順＝
シャトー索引
-
- 和書
- ホーキーベカコン 〈３〉
