NHKブックス<br> ロシア文学の食卓

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NHKブックス
ロシア文学の食卓

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  • サイズ B6判/ページ数 249p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784140911266
  • NDC分類 980.4

内容説明

難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。だが、実際はけっして暗く重苦しいものではない。即物的な「食」「料理」という観点に注目してみると、さまざまな食事風景が描写されてきたことに気づく。皇帝の豪華な晩餐に、素朴だが家族で囲む食卓…。食卓に現れる料理の数々は、ロシアの多様な地域性、宗教、ときには時代背景や思想をもわれわれの眼前にうつしだす。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、味わい深い一書。

目次

第1章 前菜
第2章 スープ「第一の料理」
第3章 メイン料理「第二の料理」
第4章 サイドディッシュ
第5章 デザート
第6章 飲み物

著者紹介

沼野恭子[ヌマノキョウコ]
東京生まれ。東京外国語大学卒業、東京大学大学院博士課程(比較文学比較文化)単位取得満期退学。現在、東京外国語大学教授。NHKテレビ「ロシア語会話」の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)