内容説明
ヨーロッパの気候、風土、歴史に育まれたおいしいお菓子に出会う旅。
目次
１ 王侯貴族や伝説にまつわるお菓子（王妃マリー・アントワネットのお気に入り―クグロフ（フランス）
見習い職人が一躍有名人に―ザッハートルテ（オーストリア） ほか）
２ お祭りや行事を彩るお菓子（鉄血宰相のベルリンと農家のドーナツ―ベルリーナーとクラブフェン（ドイツ）
宗教的な意味もある国民的スナック―ワッフル（ベルギー） ほか）
３ 土地の素材が生きるお菓子（小さな村の結婚式と美味しい栗―ゲステニェピュレー（ハンガリー）
美しいエルベ川の果樹園―アプフェルクーヘン（ドイツ） ほか）
４ 生活に溶け込んだ郷土のお菓子（美酒とイタリアの伊達男―カントゥッチとヴィンサント（イタリア）
苦い温泉水を飲んだ後の口直し―オプラトキ（チェコ） ほか）
著者等紹介
相原恭子［アイハラキョウコ］
横浜生まれ。慶応義塾大学哲学科卒業。ドイツ政府観光局勤務を経て、作家・写真家活動に入る
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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