出版社内容情報
ポンと１個！ あっという間に本格みそ汁＆おいしいおかず
お湯を注ぐだけで本格みそ汁がすぐにつくれる“みそ玉”。じつは、料理に使えば簡単に味が決まってコクが出る万能調味料に！ 基本のみそ玉のほか、ねぎ・しょうが入り、卵入り、肉入りなど、料理にも大活躍するいろいろなみそ玉と、その活用レシピを多数紹介。まる得マガジンテキスト『みそ玉で簡単！ 毎日のおかず』（2016年2・3月号）および『徹底活用！ 麹の力でおいしくヘルシー』（2018年２・３月号）をもとに、それぞれ再構成しコラム等を加筆。ＮＨＫまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本！
内容説明
豆乳みそスープ、みそドライカレー、さばのみそ煮、鶏手羽のみそ焼き、みそすき焼きほか。味まろやか、心もまんまる！しっかりおかずからおやつまで。みそ汁以上の、みそ玉レシピ。
目次
１ 基本のみそ玉×汁もの
２ にんにくみそ玉×炒めもの
３ 調味料入りみそ玉×煮もの
４ 甘辛みそ玉×焼きもの
５ ねぎ・しょうが入りみそ玉×鍋もの
６ たまみそ玉×あえもの
７ 肉みそ玉×麺・丼
８ 甘みそ玉×おやつ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
skr-shower
2
みそ汁の元だけでなく、調味料と考えればバリエーションが増えても納得。2020/02/20
ロバパン
0
図書館で借りた本です。2020/09/22
