内容説明
本書では、１日１２００ｋｃａｌの献立を、夕食の主菜が肉、魚、豆及び豆製品の３つに分けて、計１２パターン紹介している。各献立の朝食、昼食には、主菜か副菜と入れ替え可能な料理を各１品、夕食には、入れ替え料理として、副菜を１品、主菜を２品、それぞれ提案した。
目次
夕食が肉の日の献立
夕食が魚の日の献立
夕食が豆・豆製品の日の献立
著者等紹介
宗像伸子［ムナカタノブコ］
女子栄養短期大学専攻科卒業。ヘルスプランニング・ムナカタ主宰。管理栄養士。医療法人社団茂恵会半蔵門病院栄養部顧問、帝国クリニック栄養コンサルタント、東京家政学院短期大学非常勤講師。正しい食生活のあり方を中心に、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。「ＮＨＫきょうの料理」「ＮＨＫきょうの健康」などのテレビや、ラジオ、雑誌、新聞等で活躍中。平成６年度、（財）国民栄養協会「有本邦太郎賞」受賞
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感想・レビュー
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fukura
2
勉強になります。2015/03/02
