ＮＨＫ出版実用セレクション ジャム・果実酒・ピクルス―毎日おいしい！安心作りおきレシピ

高城 順子【著】

ＮＨＫ出版（2008/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 24cm
• 商品コード 9784140112458
• NDC分類 596
• Cコード C2377

内容説明

毎日のおかずからおもてなし料理まで、いざというときに使える保存食がいっぱい。

目次

１章　ジャム＆コンポート（人気のフルーツジャム；レンジフルーツジャム　ほか）
２章　果実酒（季節の果実酒；かんきつ類の果実酒　ほか）
３章　ピクルス＆マリネ（ミックスピクルス；季節のシンプルピクルス　ほか）
４章　オリジナルソース（スパイシーオイル；スパイシーオイルでクッキング　ほか）
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著者等紹介

高城順子［タカギジュンコ］
女子栄養短期大学食物栄養科卒業、栄養士。料理研究家として、テレビ、雑誌、講演会等で幅広く活躍中。手軽でおいしい家庭の味に定評があり、その親しみやすい人柄とユニークな語り口で、男女を問わずファンが多い。ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の番組監修も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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