内容説明
毎日のおかずからおもてなし料理まで、いざというときに使える保存食がいっぱい。
目次
１章 ジャム＆コンポート（人気のフルーツジャム；レンジフルーツジャム ほか）
２章 果実酒（季節の果実酒；かんきつ類の果実酒 ほか）
３章 ピクルス＆マリネ（ミックスピクルス；季節のシンプルピクルス ほか）
４章 オリジナルソース（スパイシーオイル；スパイシーオイルでクッキング ほか）
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著者等紹介
高城順子［タカギジュンコ］
女子栄養短期大学食物栄養科卒業、栄養士。料理研究家として、テレビ、雑誌、講演会等で幅広く活躍中。手軽でおいしい家庭の味に定評があり、その親しみやすい人柄とユニークな語り口で、男女を問わずファンが多い。ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の番組監修も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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