目次
第１部 狙われる日本の食卓（世界を揺るがす食糧余剰；アメリカｖｓＥＣの食糧ダンピング競争；補助金つき食糧輸出ダンピング戦略；余剰がもたらす世界市場の混乱；日本農業の構造が大きく揺さぶられる！）
第２部 日本の農業は生き残れるか（今、日本農業に二つの見直しが問われている；「規制」と「保護」をなくし異なる「自由化」の道を選んだ二つの国；３品目自由化が及ぼす北海道経済への影響；世界は今、「農業保護の見直し」を進めている；国民として農業をどう選択するのか？；ＮＨＫ世論調査 日本の農業をどうするか世論は合意されていない？；日本農業の可能性―「私はこんなやり方で生き残る」）
第３部 徹底討論＝どうする農業どうなる食糧（“食卓”の視点から日本の農業問題を考える；世界の中の日本「食糧・国家の選択」―列島シンポジウム；１８０人の徹底討論―どうする農業どうなる食糧）
