中公文庫 男子厨房学（メンズ・クッキング）入門

中公文庫<br> 男子厨房学（メンズ・クッキング）入門

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中公文庫
男子厨房学（メンズ・クッキング）入門

玉村豊男【著】
価格 ¥691（本体¥629）
中央公論新社（1999/10発売）
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サイズ文庫判／ページ数 236p／高さ 15cm
商品コード 9784122035218
NDC分類 596
Cコード C1195

内容説明

“ダンチュー先駆者”の一人である著者は、「料理とは愛情ではない。技術である」と言い放つ。なるほど、日常の家庭料理にいちいち愛情に介入されては、美味いものも不味くなり、迂闊に食べちゃいられない。まずいものはまずいと言いたかった諸君、まず、その前に自らも台所に立ってみることをおすすめする。超初心者のための男厨料理入門、超指南書。