老舗の履歴書〈１〉

樋口 修吉【著】

中央公論新社（1999/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 221p／高さ 20cm
• 商品コード 9784120029028
• NDC分類 672.136
• Cコード C0095

内容説明

先代の仕事に似せる。「仕似せ」が「老舗」になる。どこをどう似せたのかという一冊。いつの時代も生き残る老舗の秘密に迫る。

目次

三十間堀のボルドー
旧木挽町八丁目の竹葉亭
元黒門町の空也
日本橋室町の山本海苔店
旧米沢町三丁目の鳥安
新富町の大野屋総本店
銀座五丁目の壱番館洋服店
谷中三崎坂のいせ辰