内容説明
おいしい肉や米・新野菜ハクラン・養殖のウナギやアユなど、私たちの暮しのなかに活用されているバイオテクノロジーの基本をやさしく語る。
目次
１ 生物とはなにか―科学の眼で見て
２ 遺伝子組換え―バイオテクノロジーの象徴
３ 食物・健康・環境―バイオテクノロジーの第１の目標
４ 安全と安心―生殖をめぐって
５ まとめに向けて
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