最後の晩餐

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最後の晩餐

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  • サイズ A5判/ページ数 546p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784106452154
  • NDC分類 918.68

内容説明

味覚への探究を文明批評にまで高めた著者の食に関するエッセイを収録。食談を軽蔑する知的偽善者に一矢を報いた『最後の晩餐』ほか。

目次

詩と洋酒
シャンパンについて
バーテンダーの初歩心得
アンゴステュラ・ビターズのこと
酒に想う
カクテル・ワゴン
トマトジュースかウィスキーか
ピンからキリまで
お酒を呑みます
紳士の乳〔ほか〕