内容説明
１４００蔵、１００００余種といわれる日本酒の中から厳選した「日本の大吟醸」１００本！原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。大吟醸四合瓶一本の値段で１００本分楽しめる、日本酒ガイドの最高峰。
目次
駒泉
田酒
月の輪
南部美人
浜千鳥
天の戸
刈穂
能代
由利正宗
墨廼江〔ほか〕
著者等紹介
藤田千恵子［フジタチエコ］
フリーライター。十六年前に初めて山形の蔵元数軒を見学、日本酒の味わいのみならず酒蔵の文化、造り手に魅せられ、以来酒蔵探訪がライフワークに。全国各地の酒蔵、居酒屋を公私にわたって取材、週刊、隔週刊、月刊の各誌にて執筆。現在は、じっくりと熟成させた純米酒の燗酒復古にも意欲的
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感想・レビュー
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DERIA
2
旦那実家近くの酒蔵が載っていたので聞いてみると同級生のご実家だそうな。意外なつながりに驚いた。今度寄ってみよう。2015/02/28
