ミネラルウォーター・ガイドブック

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  • サイズ B6判/ページ数 157p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784103989059
  • NDC分類 452.9
  • Cコード C0077

内容説明

探していた1本が、必ず見つかる!厳選128アイテムを紹介する、元祖「水」カタログの決定版。ミネラルの補給に、ダイエットに、そして、料理をさらにおいしく…水を賢く選んで、上手に使おう。

目次

まえがき ミネラルウォーターのある暮らし
第1章 ミネラルウォーター・カタログ(硬度0~50;硬度51~100 ほか)
第2章 ミネラルウォーターの基礎知識(ミネラルウォーターとは何か;日本のミネラルウォーターの歴史 ほか)
第3章 ミネラルウォーターの選び方(ミネラルウォーターを分類する;ミネラルウォーターで健康になる ほか)
第4章 ワンポイントガイド(日本茶の甘みと香りを引きだす;本場ダージリンの芳香を引き立てる ほか)

著者等紹介

早川光[ハヤカワヒカリ]
1961年東京都生まれ。映画監督。著述家。86年『アギ・鬼神の怒り』がアボリアッツ国際ファンタスティック映画祭で最終選考作品となる。水の調査、研究をワイフワークとし、88年の『東京の自然水』(農文協)を皮切りに、水に関する著書多数。「食」にも造詣が深く、テレビ番組のブレーンや雑誌のライター、そして「スーパージャンプ」(集英社)連載のコミックス「きららの仕事」の原作者としても活躍中
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