出版社内容情報
日本の釣り魚について、「釣る」「知る」「食べる」のすべてを網羅しました
日本の近海や淡水域で釣れる魚やイカ・タコなど、約370種をとりあげ、「釣る」「知る」「食べる」の3テーマに沿って解説します。形態、生態、利用から、釣り方や料理法、アフターフィッシングの楽しみ方、魚の民俗までの幅広い情報を、豊富なイラスト、写真、仕掛け図も駆使して紹介。分類、分布、行動などの基本知識や各種用具や用語の解説も充実させ、釣り魚をまるごと楽しめる図典に仕上げました。 ●特色 （1）約370種の魚などを、9つの釣り場 （沖合、内湾、磯、砂浜、堤防、河口、河川、渓流、湖沼）に分けて解説。釣り場、釣り方のポイント、仕掛け、餌を記述し、釣りの最適期や味の旬も表示。 （2）釣った魚のアウトドアや家庭における料理について、おろし方、材料、レシピ、調理器具を写真も活用して展開。地方の有名料理も紹介。 （3）釣り具や餌を特集。釣った魚の持ち帰り方、保存法、飼い方から魚拓、剥製、フィッシュカービングまで、釣りから広がる楽しみを追求。 （4）生息環境、食性、産卵、回遊など、水中の魚の生態をイラスト、写真も用いてわかりやすく解説。 （5）魚や釣りにまつわる故事・ことわざ、魚名の由来、近縁種と見分けるポイントなど、魚を読む楽しみも充実させました。
井田 齊［イダ ヒトシ］
監修
近江 卓［オウミタク］
著・文・その他
成澤 哲夫［ナルサワ テツオ］
著・文・その他
内容説明
釣り魚および釣りの対象となるイカ・タコ類、エビ類を、釣り場ごとに約３７０種解説した図鑑。掲載データは、生息環境、食性、主な釣り方とこつ、ポイント、仕掛けと餌、調理法など。用語解説、学名索引、英名索引、和名・別名索引付き。
目次
第１章 沖合
第２章 内湾
第３章 磯
第４章 砂浜
第５章 堤防
第６章 河口
第７章 河川
第８章 渓流
第９章 湖沼
釣りをもっと楽しむ（釣り具図鑑；調理を楽しむ；飼育を楽しむ；記録を残す・アートを楽しむ）
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shino
