出版社内容情報
仕事、子育て、主婦をてきぱきとこなす安藤和津が、料理、掃除、洗濯、おつきあいなど暮らし上手になる秘けつを、ひとまとめでわかるイラストで紹介。
●目次● 料理はてきぱき楽しく 調理の基礎入門 包丁使いと切り方 煮る 焼く 揚げる 炒める 蒸す 和える ご飯を炊く 汁ものをつくる スープをつくる 麺料理 パスタ料理 手作りソース ドレッシング＆マヨネーズ 素材を上手に使う 春の野菜 冬の野菜 おなじみの野菜 野菜のニューフェース 山菜・野草 きのこ 魚と貝 牛肉 豚肉 鶏肉 レバー ハム・ソーセージ 卵 乾物・加工品 缶詰 スパイスとハーブ 調味料 似たもの食品 ラクラクCOOKING 電子レンジ活用法 冷凍・解凍 目ばかり・手ばかり 「衣類と寝具」のてきぱき手入れ 失敗しない商品選び 買い物 パリッと仕上げるお洗濯 上手なシミ抜き法 洗濯の基本 がんこな汚れ 大物を洗う アイロンかけ たたみ方・しまい方 衣類の手入れとしまい方 夏もの 冬もの（コート類） 和服 アクセサリー快適な寝具 てきぱき管理で「快適な暮らし」 クリーン大作戦 水まわりの掃除法 がんこな汚れ カビ対策 におい対策 備品の補修 水道の蛇口 トイレ・給水タンク 網戸 家電・調理用具の手入れ 電気製品 調理用具・食器 喜ばれる贈り物 ギフトのマナー 風呂敷でおしゃれに包む ラッピング 巻末特
目次
「料理」はてきぱき楽しく（調理の基礎入門；素材を上手に使う；ラクラクＣＯＯＫＩＮＧ）
「衣類と寝具」のてきぱき手入れ（失敗しない商品選び；パリッと仕上げるお洗濯；衣類の手入れとしまい方）
てきぱき管理で「快適な暮らし」（クリーン大作戦；備品の補修；家電・調理用具の手入れ；喜ばれる贈りもの）
巻末特集 おもてなしの「てきぱきメニュー」
