真夏も雪の日もかき氷おかわり！―「慈げん」が人を熱狂させる５つのたくらみ

宇田川 和孝【著】/南 ゆかり【取材・文】

小学館（2019/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 197p／高さ 19cm
• 商品コード 9784093887038
• NDC分類 673.9
• Cコード C0034

出版社内容情報

誰もが夢中になる魅力の作り方を大公開

かき氷好きに聖地と呼ばれる憧れの店が、埼玉県熊谷市の「慈げん」。この店には、一年を通してだれもが夢中になるしかけや工夫がありました。

かき氷界の人間国宝と呼ばれる店主を中心に、スタッフ、常連や他店店主、関係者など、120人以上に徹底取材敢行。人の心をつかまえて離さない、圧倒的な魅力の作り方をひもときます。

お客さまだけでなく、自分自身が人生や仕事を楽しむヒントがたくさんつまっています。

【編集担当からのおすすめ情報】
「聖地」
「ほかのかき氷やさんでは2杯は食べられません。やはりなにか違うんだと思います」
「とにかく居心地がいい」
「一瞬でとりこになりました」
「欠かすと落ち着かない」
「かき氷に1000円近くのお金をかけて、並んでまで食べる？ と行く前は思っていました」
「苦手な物すらおいしく食べられる」
「ワンダーランド」

これは常連さんが慈げんをあらわしたことばたちです。かれら自身も、この店に強くひかれる理由をことばにしきれずにいます。通えば通うほど、沼のように深みにはまる不思議な店・慈げん。

取材は、予定の何倍もの時間がかかりました。聞いても聞いても聞き足りない、本当にこれで全部なのか、底知れない不安を感じながらの取材でした。店主含め、たくさんの方への追加取材を通して、やっと完成にたどり着いた渾身の一冊です。

内容説明

かき氷好きに聖地と呼ばれる憧れの店が、埼玉県熊谷市の「慈げん」。この店には、一年を通してだれもが夢中になるしかけや工夫がありました。店主を中心に、スタッフ、常連や他店店主、関係者など、１２０人以上に徹底取材敢行。人の心をつかまえて離さない、圧倒的な魅力の作り方をひもときます。かき氷好きのみならず、人生や仕事に行き詰まっている人、目的が見つからない人、店を始めたい人にまで幅広くひびくビジネス書です。

目次

第１章　どうしてそんなに慈げんに行きたくなるの？（常連さんの証言；だれもが「お気に入り」に出会えるように　ほか）
第２章　どうして慈げんではなん杯もおかわりするの？（常連さんの証言；キーンとしない食べやすさの秘密　ほか）
第３章　冬なのに、どうしてかき氷を食べに行くの？（常連さんの証言；冬のかき氷は人がやらないことをやる　ほか）
第４章　大人も子どもも、だれとでも、どうして慈げんに来ると幸せになれるの？（常連さんの証言；接客の正解はひとつじゃない　ほか）
第５章　慈げんはどうやってできたの？（手先が器用な子どもでした；戦車乗りからアパレルへ　ほか）

著者等紹介

宇田川和孝［ウダガワカズタカ］
慈げん店主。２０００年熊谷に慈げんを開店。「かき氷の聖地」と呼ばれる日本最高峰の人気店になる

南ゆかり［ミナミユカリ］
編集者ライター。『Ｏｇｇｉ』『Ｄｏｍａｎｉ』など女性誌を中心にインタビュー、コラムを連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かめこ]

慈げんは神だ

2020/11/05