内容説明
タイをすみずみまで知りつくした冒険家でありイラストレーターでもある究極の料理人が綴る、見て美味、読んで美味のエスニック・エッセイ。ピリッと旨い、タイの家庭料理と屋台食をあなたに。
目次
バンコク
タイフード記・スパイス
アユタヤ、パタヤ
タイフード記・フルーツと野菜
チェンマイ
タイフード記・麺とごはん
チェン・ラーイ、スコータイ、ピマーイ
タイフード記・肉
ノーンカイ、ウドンターニ
タイフード記・シーフード
プーケット
サムイ島
スィー・チャン島、ピピ島、サメット島
タイをすみずみまで知りつくした冒険家でありイラストレーターでもある究極の料理人が綴る、見て美味、読んで美味のエスニック・エッセイ。ピリッと旨い、タイの家庭料理と屋台食をあなたに。
バンコク
タイフード記・スパイス
アユタヤ、パタヤ
タイフード記・フルーツと野菜
チェンマイ
タイフード記・麺とごはん
チェン・ラーイ、スコータイ、ピマーイ
タイフード記・肉
ノーンカイ、ウドンターニ
タイフード記・シーフード
プーケット
サムイ島
スィー・チャン島、ピピ島、サメット島