お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる

ベリー，メアリー【著】〈Ｂｅｒｒｙ，Ｍａｒｙ〉/バベル【訳】

主婦の友社（1993/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 264p／高さ 19X23cm
• 商品コード 9784079758369
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

味わい豊かなチョコレート・ケーキやトルテ、さくっと香ばしいパイやペストリー、舌がとろけるようなスフレ、フルーツを使った風味最高のデザート、そしてアイスクリームやシャーベットなどの冷たいお菓子の数々…。色とりどりのお菓子とデザートが、２００以上勢ぞろいしました。すべてのレシピが、豊富なカラー写真でわかりやすく解説されています。

目次

スペシャル・デザート
ケーキ
パイ、タルト、ペストリー、ホット・フルーツ・プディング
ビスケットとクッキー
フローズン・デザート
役に立つ知識とデザート作りの基礎

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

娘さんがブリティッシュベイクオフに登場する素敵なおばあちゃん・メアリー・ベリーさんに夢中なので、こそっと本を探してみました。ぜ～んぜん気づかないので「この人だれだ？」と著者の写真を見せたら「うわっ若いけどもしかして…？」と大喜び。じっくり読み始めたんですが、夜遅くに始めるべきではなかった…。朝寝坊しましたとさ。

2022/10/01

[AKM51]

☆☆☆

2022/10/19