内容説明
大正から昭和にかけて、庶民が親しんだおかずいろいろ。粋な味、ハイカラな味、下町の味は、今も新しい。
目次
春（たけのこのおかか煮；小松菜とあさりの煮びたし；生たらこの煮物；白魚と三つ葉の卵とじ ほか）
夏（枝豆の塩ゆで；枝豆のしょうゆ煮；ひたし豆；小なすの揚げ煮 ほか）
洋食（ロールキャベツ；オムライス；ハヤシライス；コロッケ ほか）
秋（長いもの白煮；麦とろ；衣かつぎ；肉じゃが ほか）
冬（たらちり；ねぎまなべ；いわしなべ；でんがく ほか）
おやつ（焼きいも；ドーナツ；蜜パン；蒸しパン ほか）
