成功する子は食べ物が９割 最強レシピ

細川 モモ【監修】/ダンノ マリコ【料理】

主婦の友社（2019/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784074382514
• NDC分類 493.98
• Cコード C2077

内容説明

食べたものでカラダはできている！気づいたんです。スーパーのレジかごの中身が、その家族の体型に影響していることに。２０年後に後悔しない栄養の話。今日も栄養たっぷりのごはんをありがとう。子どものためにがんばった食事がママやパパの健康にもきっと役立ちますよ！

目次

１　成績アップする！朝ごはんは「米が７割」（「糖質」「たんぱく質」「鉄」を朝、必ず食べる；朝ごはんだけが学力に影響する　ほか）
２　みんな足りない！鉄はコツコツ強化する！（成長期の子どもは人生最大、鉄を失う；すぐ消費される鉄は「毎日」とる！！！）
３　カルシウムで一生モノの強い骨にする！（毎日のカルシウムで骨は生まれ変わる；カルシウムといっしょに「骨を育む栄養素」が必要！）
４　ＤＨＡをとる！魚は子どもの「成長促進剤」（ＤＨＡとビタミンＤが豊富な魚を少なくとも週３日；子どもはホントは魚が好き！）
５　おやつは手作り＆体にいいものを選ぶ！（必要なおやつは体型で変わる；控えよ油脂＆糖分！おやつはシンプル・イズ・ベスト）

著者等紹介

細川モモ［ホソカワモモ］
予防医療コンサルタント一般社団法人ラブテリ代表理事。両親のがん闘病を機に予防医療を志し、渡米後に最先端の栄養学に出合う。栄養アドバイザーの資格を取得したのち、２００９年に医師・博士・管理栄養士など１３種の専門家が所属する「ラブテリトーキョー＆ニューヨーク」を発足。母子の健康向上を活動目的とし、食と母子の健康に関する共同研究を複数手がける

ダンノマリコ［ダンノマリコ］
フードスタイリスト。フリーランスのフードコーディネーターのもとでアシスタントを６年間務めたのち独立。豊洲市場で仕入れた魚を使った“旬の魚を楽しむ会”や、親子でいっしょにごはんを作る“こどもごはん会”ほか、食べ物で旬を感じられるイベントを主宰するなど、さまざまなジャンルで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アクビちゃん@新潮部😻]

【図書館】もう、幼児も小学生の子どもは居ず、高校生と中学生男子の母です😁　が、うちの子たちは、食が細い❢　効率よくエネルギーに変える技はないかと、読んでみました。赤魚のお刺身、青魚、牛コマ、豚赤身、アサリは、もっと積極的に摂取しよう！そして、甘い物を少し減らそう💧食べる事は、一生の事で、食べた物で身体は出来ている。当たり前だけど忘れてしまう大切な事。自分の意識を少し改める事にしましょう。この本を見ると、そんなに品数は出さなくても、少しの工夫(ゴマをかける)で良いのだな〜と気付かされるのでオススメです。

2020/08/11

[おでんくん]

細川モモさんの本は好きで購入している。 今回は鉄・カルシウム・DHAなど成長期のこどもに必要な栄養素が摂れるレシピが満載。 忙しいママでも簡単に作れるようにレシピが工夫されているのも嬉しい。 □鉄は運動などですぐ消費されるので、毎日コツコツ摂る。 □朝ごはんにタンパク質や鉄分を摂るこどもほど学力が高い。 朝ごはんを充実させる事で子供の心身の成長を助けられる！

2021/06/27

[あーちょ]

時々読み返したい。我が子が学校でがんばれるように、朝ごはんで支えたい。しらす、ツナ、煮魚など魚と、野菜と、炭水化物と。

2021/05/02

[66 （Audible オーディブル毎日聴いてます）]

参考になった。でも実行は難しいなあー。私の出勤が早いので、朝食は子どもたちだけで食べてる→となると片付けやすいもの、食べやすいものになるし、品数を多くだしても食べてないことも多い→パンやおむすびのワンパターン。夜は行けるかな。冷凍のアサリを買ってみました。図書館本

2019/09/11

[エビアン子]

出来る範囲で頑張ってみよう。自分が子供の頃に読みたかった。

2022/07/26