いちばんよくわかる！糖質オフ大全科

水野 雅登【監修】/主婦の友社【編】

主婦の友社（2019/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784074370856
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

内容説明

悪い噂はウソだった！ラクに！健康に！やせる最強のメソッド。全３０８品糖質量ガイドつき。

目次

食べ方Ｓｔｙｌｅ１　必要なたんぱく質＆野菜の量がわかりやすい　ワンプレートに盛りつける（ポークステーキ；温サラダマスタード風味　ほか）
食べ方Ｓｔｙｌｅ２　料理が苦手でもこれなら簡単　なべならラクラク満腹（とうふと野菜の豆乳なべ；鶏だんごのおろしなべ　ほか）
食べ方Ｓｔｙｌｅ３　お酒が好きな人におすすめ　おつまみスタイルでおかずいろいろ（ゆで卵のツナディップ；ミニがんものカナッペ風　ほか）
食べ方Ｓｔｙｌｅ４　おなじみ料理を糖質オフ　定番料理の味や食材をひと工夫（牛肉とゆば、ミニトマトのすき煮風；豚スペアリブとこぶの塩煮　ほか）
食べ方Ｓｔｙｌｅ５　弁当や間食にも活躍！作りおきを活用する（レンジサラダチキン；牛肉のサテ　ほか）

著者等紹介

水野雅登［ミズノマサト］
アキバ水野クリニック院長／日本糖質制限医療推進協会提携医。２００３年に医師免許取得（医籍登録）。２０１９年にアキバ水野クリニック開院。両親とも糖尿病家系だった自らの体の劇的な変化をきっかけに、糖質オフを中心とした治療を開始。９７単位に及ぶインスリンの自己注射を不要とするなど、２型糖尿病患者の脱インスリン率１００％という実績を打ち出す。糖質制限やインスリンを使わない治療法などの情報をブログやＦａｃｅｂｏｏｋ、Ｔｗｉｔｔｅｒ、ＹｏｕＴｕｂｅ、講演会などで精力的に発信。水野の株式会社代表取締役社長、一般社団法人ビタミン・ケトン療法会代表理事も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[香菜子（かなこ・Kanako）]

糖質オフ大全科。水野雅登先生の著書。必要なたんぱく質はしっかりととりながら糖質オフをすることで、無理なくダイエットをして、無理なくやせることができる。非科学的なダイエットで身体を壊してしまっては元も子もないないけれど、健康的にやせられるのならそれは素晴らしいこと。糖質オフの仕組みを知る上でとてもためになる良書。

2019/08/14

[海(ｶｲ)]

糖質制限は私に合っていると思われる。一時期真面目に糖質を制限していた時は高校生の頃の体重まで減ったのに同じ物になってしまうのに飽きてきて、普通の食事になったら体重も増えてきて……。またしっかり糖質制限した食事を心がけたいと思うようになった。

2019/08/26

[カナン]

意外！油揚げや厚揚げの方が絹ごし豆腐より糖質が少ないとは・・・。糖質オフメニューも豊富で、いろいろチャレンジしてみよう。

2019/07/26

[marua]

本当に痩せにくくなったので、1から勉強。アボカドは糖質がほとんどない！っていうのにびっくり。糖質ゼロのおいしいビールも出てきたことだし、食べるものの再点検、できることから始めます。

2021/06/20

[masa]

糖質オフの仕方について分かりやすく記載されていた。無理を強いるようなダイエットよりも実践できそうな内容なので、今後の食生活に取り入れていきたいと思う。

2019/06/16