出版社内容情報
持ち運びラク＆見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが１冊に！ムース、チーズケーキ、モンブランも
柳瀬久美子［ヤナセクミコ］
著・文・その他
内容説明
びんで作れば、簡単なのに上級者レベルの仕上がりに。手土産はもちろん、ホームパーティーにも！
目次
１ レイヤーケーキと冷たいデザート（ゼリー・ムース；レイヤーケーキ）
２ オーブンで作るジャーケーキ（スパイシーアップルチーズケーキ；セサミ＆リコッタチーズケーキ；キャロットケーキ ほか）
ソース＆クリーム
著者等紹介
柳瀬久美子［ヤナセクミコ］
フードコーデイネーター。都内洋菓子店、レストランなどで６年間働き、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得して帰国後、テレビ、雑誌や書籍、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍中。自宅では少人数制のお菓子＆料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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