出版社内容情報
満足＋おいしい＋お金がかからない、主食“ちょい足し”レシピがいっぱい！ これならやせる！ 続く！
内容説明
お肉や油では太らない。太る原因は糖質のみ！！お医者さんも太鼓判を押すダイエット法「糖質オフ！」。これでやせた人は続出しています。「でも…、糖質が多いごはやんパン、麺をがまんするのツライです（涙）」という人！この本さえあれば主食を食べながらダイエットができます！！
目次
１ ちょい足し食材で満腹―ゆる糖質オフ！の基本の主食レシピ
２ お手軽Ｎｏ．１ゆる糖質オフ食材！！氷り豆腐を活用した主食レシピ
３ ストイックな糖質オフ派に！完全なるもどき主食レシピ
４ 家族と一緒でも無理なくできる―糖質の吸収を防ぐ主食＆糖質をさっと燃やす主食レシピ
５ 糖質の多いおかず＆おやつ対策に―ゆる糖質オフ！粉もの、いも類のおかず＆おやしレシピ
６ 少しの工夫で糖質の吸収は抑えられる―外食でのゆる糖質オフ！実践法
著者等紹介
野村喜重郎［ノムラキジュウロウ］
湘南予防医学研究所所長で野村消化器内科院長。信州大学医学部卒業後、東京大学医学部第２内科へ入局。茅ヶ崎市立病院消化器科部長を経て、２０００年に開業。横浜や湘南在住の肥満や肥満によって悪化する生活習慣病に悩む人から高い信頼を得ている消化器内科の名医。「ゆる糖質オフ！」の食べ方を指導し、数多くの患者のダイエットを成功させている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
どあら
18
図書館で借りて読了。使えそうなレシピもあったので、早速試してみます(^^)2017/09/13
山崎にう
6
図書館本。ごはんに混ぜ物、麺に混ぜ物、豆腐や大豆食品を活用して、チーズや生クリームでコクを出し…。氷り豆腐がなかなかおいしそう。早速作ろう。2017/02/17
Yuko2
2
思ったよりレパートリーが広いレシピ集だった。作ってみたくなる。memo：カリフラワー、おから、糸こんにゃく、卵白、鶏ひき肉、高野豆腐、かんぴょう、白菜、もやし、氷豆腐（冷凍した木綿豆腐を解凍、水切り）2015/07/21
