出版社内容情報
食物アレルギーっ子のママが本当に楽になる！最新の基礎知識と、家族一緒に食べられるアイデアレシピが満載です。
内容説明
離乳期・幼児期から大人まで、アレルギー対応メニューはこの一冊で安心。卵なし、牛乳なし、小麦粉なしでも、家族でいっしょの工夫がいっぱい。スーパーで手に入る代替食品で！離乳食と幼児食のレシピ１１０品。＆食物アレルギーの最新情報と基礎知識。
目次
１ アレルギーっ子の食事作り（食物アレルギーって何？；主な食物アレルギーの特徴は？ ほか）
２ アレルギーっ子の離乳食の進め方（離乳食を始める前に；離乳食の進め方 ほか）
３ アレルギーっ子の幼児食―おかずとおやつ（豆乳のチキンクリームシチュー；ジューシーハンバーグ ほか）
４ アレルギーっ子の診断と治療（病院へ行ったら？；治療はどのようにする？ ほか）
著者等紹介
伊藤浩明［イトウコウメイ］
あいち小児保健医療総合センター内科部長（アレルギー科）。名古屋大学医学部卒業後、同大学院、テキサス大学留学などを経て、２００１年より現職。日本アレルギー学会指導医、日本小児科学会専門医、ＮＰＯアレルギーネットワーク副理事長も務める
楳村春江［ウメムラハルエ］
あいち小児保健医療総合センターアレルギー科・管理栄養士。名古屋栄養専門学校・食物栄養科卒業、病院、市役所の福祉課を経て２０１０年より現職。名古屋学芸大学大学院にも在籍。日本小児難治喘息・アレルギー疾患学会認定小児アレルギーエデュケーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mizuki
33
離乳食の進め方から丁寧に写真付きで紹介されているのが嬉しい一冊です♡ 離乳食は一回量が、幼児食は1日の摂取量が掲載されていて、しっかりポイントを押さえていると感じました。特に助かったのは、食物アレルギーの置き換えルールや市販品の便利食品についてです(*´◡`*)アレルギーの子どもでもこんなに楽しめるメニューがあるなんて♡ 鶏ひき肉の豆乳ドリアや豆腐のチョコブラウニーなど美味しそうなメニューがいっぱいです！！2017/05/31
yui
0
子供のアレルギー発覚後に購入。参考にはなるけど、やっぱり手間とお金は必要なんだなぁと。
