農家の嫁が考案した「飲む温だし」健康法

空閑 亜紀【著】

主婦の友社（2014/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072965559
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

アトピーや不眠、冷えを撃退して８キロやせた農家の嫁が考案した手作り「飲む温だし」の健康パワーに迫る、自然食派必読の書！

内容説明

アトピーや不眠、冷えを撃退して８ｋｇやせた農家の嫁が考案した手作り「飲む温だし」の健康パワーに迫る、自然食派必読の書！

目次

１　「飲む温だし」の作り方（基本の「飲む温だし」の作り方；いりこだしバージョンの作り方　ほか）
２　「飲む温だし」でやせた、冷え・アトピー・便秘・生理痛が改善、血圧が下がった（だしは“飲む点滴”。高熱が出た時のミネラル補給になり、アトピーの漢方治療の効果を高め、８ｋｇのダイエットにも成功！；「飲む温だし」を習慣にしたら、冷え症が少しずつ改善。そこから３日おきだった便通が毎日になり、月経痛も改善。１年間で体重が１０ｋｇ減りました！　ほか）
３　和食はもちろん洋食もＯＫ！「農家の嫁の飲む温だし」のストックで簡単＆おいしいだし料理レシピ（農家の嫁のみそ汁；博多のお吸い物　ほか）
４　「飲む温だし」の健康・美容パワーの秘密にせまる！（なぜ「飲む温だし」でやせるの？；なぜ冷えや疲れ、アトピーが改善した人がいるの？　ほか）

著者等紹介

空閑亜紀［クガアキ］
１９７１年、大阪府生まれ。幼少期よりアレルギー症状に悩まされる。１９９１年看護師となり、同年東京の病院に勤務するが、アトピーが原因で退職。１９９５年、ワーキングホリデービザで１年間オーストラリアのシドニーに住み、多国籍料理を学ぶ。２０１３年に（株）農家の嫁カンパニーを夫とともに設立。自然素材のみのだしパックを開発する。２０１４年にベルギーの国際味覚審査機構（ｉＴＱｉ）にて日本初のだしのメダルを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[壱萬参仟縁]

オールカラー。母他界で栄養、健康面に不安が募り、この手の本に手を伸ばす機会が増えた。かつお節、干ししいたけ、昆布、水が材料（１６頁）。あおさの味噌汁もいいねぇ（５４頁～）。かつお→かつお節に加工される際、鉄を含むたんぱく質やアデノシンが酵素の助けを借りて、うまみ成分イノシン酸へと変化（７８頁）。昔のあるある大事典を思い出すような健康情報がうれしい。著者おすすめの愛読書は『奇跡を起す見えないものを見る力』、『なにを食べたらいいの？』など（９０頁～）参考になる。

2015/02/06

[ニャン]

温だしの作り方が知りたくて購入。興味のない体験談が多すぎるけれど、温だしを飲むと心がホッとするのでまぁよかったことにする。

2014/10/02

[ybhkr]

著者はだしの素を製造販売しているそうだが、通販などの情報がない。ので、検索してみましたが一杯あたり200円くらい。一ヶ月飲み続けておおよそ6000円＋税金。自力で作るとして、ミルが必要かな？だしってひとつの食品と考えるとお安くはないですよね。自分で作るのもなあ。簡単そうでそうでもない。ネスカフェのコーヒーみたいだったらできるかもしれんが。普通にだしとって飲んでみようかしら。むずかしく、マニュアルなど気にせずに。ミルで粉末にしても出し殻がこんなに残るのかー。もうそのままボリボリ食べたくなってくる…。

2015/11/10

[みかんさん]

体にはよさそうだけど、まだ作ってない

2018/01/07