内容説明
ささっとできて、すぐおいしい。人気イタリアンシェフに教わる超特急パスタレシピ。
目次
１ トマトソースのパスタ
２ クリームベースのパスタ
３ オイルベースのパスタ
４ 和風味＆個性派パスタ
５ ひんやり！冷たいパスタ
６ パーティパスタ＆イタリアンメニュー
著者等紹介
川越達也［カワゴエタツヤ］
１９７２年生まれ、宮崎県出身。『タツヤ・カワゴエ』オーナーシェフ、株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、大阪、東京のフランス料理店、イタリア料理店、日本料理店で修業。２５才でイタリア料理店の料理長となり、その後、２店舗で料理長を歴任。２８才のときに独立、「ティアラ・Ｋ・リストランテ」をオープン。独立６年目に店舗を代官山へ移し、店名を「タツヤ・カワゴエ」とする。２００９年１０月に同じ代官山にて再び移転（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たんぽぽ*すん
2
パスタ大好き！そんなに目新しいレシピとかはなかったかもかなぁ。2012/01/22
tatte
0
購入。
こみゅあ☕
0
簡単に作れそうなものはかり。盛り付けもお洒落
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