暮らしの正解シリーズ
はじめての料理の正解

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  • サイズ B5判/ページ数 159p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784072709238
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

内容説明

おいしく作るコツは1つ。作りながら自然と身につくいまどきの料理の正解を紹介します。覚えたい人気おかずが76点。

目次

1 はじめてさんのための超基本10(料理を始める前の5カ条;材料をはかる;ごはんを炊く ほか)
2 和洋中のおかずの基本(和風のおかず;洋風のおかず;中華風・エスニックのおかず)
3 料理のABC教えます!(基本の切り方;素材別基本の下ごしらえ;基本の調理道具 ほか)

著者等紹介

武蔵裕子[ムサシユウコ]
料理研究家。現在、雑誌や書籍、料理講習会、企業のイベントなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。